【鱼台掌故】茵陈

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发表于 2016-12-20 11:41:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
茵陈,俗称蒿芽子,别看它土生野长,貌不惊人,但却是我们老百姓的一宝,它既是宝贵的药材,又是别具风味的食财。
鱼台大地上的茵陈,自古相传为鱼台旧城老城墙根处的最佳,因其质量上乘,疗效显著而闻名遐迩。据中医理论,茵陈具有清热解毒、利湿退黄的功效,可预防流感、中暑,治疗头痛、腹胀、甲肝、乙肝等病,降低血压、血脂、扩冠等疗效。
同时,茵陈还可食用,采集鲜嫩幼苗,洗净拌面,蒸熟后加上大蒜、生姜等佐料便可食用,味道鲜美,妙不可言,充饥解馋的同时,还具有治病效果,一举多得,何乐而不为。
茵陈的生长环境非常一般,路边、沟沿、河堰、荒地都可生长,且一年四季均可采摘,当然以春季为佳,只要你肯动手而已。

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